"Druskos gėlė", tai tarsi ikrai tarp visų druskų. Tai yra ekologiškas, aukščiausios kokybės ir specifinio gurmaniško skonio produktas. Jis naudojamas ne gaminimo procese, o pabaigoje kaip paskutinis akcentas. Ši "druskos gėlė" pirmoji kristalizuojasi sūrymo paviršiuje, kuri idealiomis oro sąlygomis (saulėtą, be vėjo rytmetį) renkama kasdien naudojant mikro sietelį.
 
Druskos gėlė naudojama gaminimo pabaigoje arba pagardinti maistą prieš pat tiekiant ant stalo. 
 
Šioje druskoje yra išlaikyti  80 natūraliai sukaupti mineralai tokie kaip natris (Na), kalis (K), kalcis (Ca) ir magnis (Mg). Taip pat  tai yra mikroelementų jodo (I), fosforo (P), bromo (Br), cinko (Zn), geležies (Fe), mangano (Mn), vario (Cu) ir silicio (Si) šaltinis. Visi šie mineralai ir mikroelementai reikalingi organizmui reikalingų vitaminų, fermentų ir baltymų pasisavinimui. Taip pat jie ypatingai reikalingi daugelio toksinų ir chemiškalų esančių maiste ir aplinkoje pašalinimui, kad  būtume sveiki ir stiprūs. 
 
Labai tinka nėščiosioms, maitinančioms mamoms ir vaikams nuo 1m.