Rankomis rinkta natūrali jūros druska, praturtinta Provanso prieskoniais (raudonėliu, čiobreliu, rozmarinu, dašiu, lauru, baziliku).
Provanso prieskonių druska rekomenduojama kepimui, virimui ir garinimui.
Provanso prieskoniai puikiai dera su vištiena ir kalakutiena, ją galima naudoti kaip sausą kepsnių marinatą, daržovių kompleksuose, ant picos, troškiniuose ir sriubose, ją galima dėti kaip prieskonį į naminę duoną ir ji puikiai dera su balta žuvimi (pvz., dorada ir jūros ešerys).